 街の花
かくれんぼ
越後が生んだ偉人、良寛さまの信じられないほどの底抜けぶりを伝えた「かくれんぼ」の逸話から、人間味あふれる温かい心をお菓子に託しました。
＜こだわり＞
新鮮なたまごにお砂糖を加え、精一杯泡立てることでかる〜い食感に焼き上げたブッセにクリームをサンドしました。クリームは３種類（チーズ・チョコ・ママレード）。ブッセとクリームがお口の中でふんわりとけあいます。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 120円（税込･126円） |
1,400円（税込･1,470円） |
※詰め合わせ用箱は、10個入・15個入が200円（税込･210円）、20個入が250円（税込･263円）となります。
舞込み
三条祭りの圧巻「舞込み」は、格式十万石の大名行列のあとに始ります。幼な児を肩車して神輿太鼓の渦に加わり、健康に育つことを祈る勇壮な行事を味に表現しました。
＜こだわり＞
じっくり焼き上げた黄味餡の風味が身上です。あとはカステラ饅頭の生地で包み、おいしさを逃がさないよう260℃の高温で一気に焼き上げます。 |
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 130円（税込･137円） |
1,500円（税込･1,575円） |
※詰め合わせ用箱は、10個入・15個入が200円（税込･210円）、20個入が250円（税込･263円）となります。
ミロアール（越後の水鏡）
日本一の大河・信濃川と、そこに注ぐ清流・五十嵐川。その豊かな水に恵まれた三条。二つの流れは時代を超えて移ろいゆく越後の風情を繊細な味に仕上げました。
＜こだわり＞
手の込んだお菓子です。オレンジのお酒の中にどぶ漬けしたミニクーヘンをうす〜く焼いたサブレーでサンドしました。さらにミニクーヘンの真中の穴にはキルシュに漬けたパイン入りクリーム。お酒がサブレーにしっとりしみて、香り豊かなプチガトウです。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 150円（税込･158円） |
1,700円（税込･1,785円） |
※詰め合わせ用箱は、10個入・15個入が200円（税込･210円）、20個入が250円（税込･263円）となります。
チーズまんじゅう
くせのないあっさり味のチーズをさっくりとした戻りのよい生地で包んで焼き上げました。チーズのこくとうまみが広がる洋風おまんじゅうです。
そのままでもおいしくお召し上がりになれますが、電子レンジで10秒ほど温めるとしっとりソフトに戻って、また違った美味しさが味わえます。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 110円（税込･116円） |
1,300円（税込･1,365円） |
※詰め合わせ用箱は、10個入・15個入が200円（税込･210円）、20個入が250円（税込･263円）となります。
越後のわらべ唄
遠くの山並みがシルエットに変わるまで遊び、唄いながら家路についた幼い日々。くるみ餡をパイ生地に包んだ味わいに、懐かしい情景が蘇ります。
＜こだわり＞
くるみ餡を包んだパイ饅頭。素朴さのなかに胡桃の奥深い風味を盛り込めないかと工夫した中餡です。バター風味のパイ生地と出会って豊かな味わいとなりました。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 150円（税込･158円） |
1,600円（税込･1,680円） |
※専用箱を使用しています。
たたら餅
昔、鍛冶屋さんは額に汗をにじませて、たたらを踏みながら熱い鉄を打っていました。そして仕事の終わった火床の残り火に胡桃をくべて、はじけた胡桃を餅にまぜては晩の楽しみにしていました。たたら餅は、そんな昔懐かしい郷土色豊かなお餅です。
＜こだわり＞
蒸煉機（じょうれんき）で、じっくり火を入れて練り上げた求肥に最高品質の和ぐるみを香ばしく炒って加えました。赤黄奈粉をまぶし、黒蜜をかけてお召し上がりください。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 140円（税込･147円） |
1,500円（税込･1,575円） |
※専用箱を使用しています。
芋うと物語
お日さまをいっぱいにあびて、まるまる育った厳選のさつま芋に、砂糖、バター、牛乳に卵を加えてホクホクに焼き上げたスイートポテトです。
さつま芋の自然な甘味を生かした懐かしい味をお愉しみください。
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| 1個 |
10個(箱入り) |
| 150円（税込･158円） |
1,700円（税込･1,785円） |
※詰め合わせ用箱は、10個入・15個入が200円（税込･210円）、20個入が250円（税込･263円）となります。
オニのあまえん棒
鬼おどりにちなんだ、ぽっぽ焼き風の郷愁焼き菓子。
とろける風味は、カラメル、抹茶、チョコ、エスプレッソ、バナナの5つの味わい。
どうぞご期待ください。
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| 1本 |
５本入り |
10本入り |
| 150円（税込･158円） |
850円（税込･893円） |
1,600円（税込･1,680円） |
※箱代は、5本入・10本入ともに100円（税込･105円）となります。
柿ごろも（販売期間は10月〜3月の期間限定です）
干され、もまれて粉を吹いた干し柿をひとつずつ丁寧にもみなおして、白小豆入りの餡を包み、羊羹をかけて干し柿の姿に似せたお菓子です。
薄く切り分けてお召し上がりください。
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| 1個 |
7個(箱入り) |
10個(箱入り) |
| 350円（税込･368円） |
2,700円（税込･2,835円） |
3,800円（税込･3,990円） |
※専用箱を使用しています。
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ヤマトヤの新作、「街の花」。
